Осетия раскрывается через еду. Здесь у каждого блюда есть свой характер.
Участники тура пробуют:
• Осетинские пироги — «Уалибы», «Фыдджын» и «Картофджын».
Один — с тонко раскатанным тестом и сыром, второй — с сочной говядиной и специями, третий — с нежным картофелем и сливочным вкусом. Горячие пироги подают к столу сразу из печи, и это ощущается как самое домашнее угощение.
• Суп «Чындзыбыр» — лёгкий, пряный, на мясном бульоне. Хорошо согревает после прогулок в горах.
• «Архыз» и мясные блюда — баранина томится долго, поэтому становится очень мягкой. Блюда подают с местными травами, которые дают тонкий аромат.
• Салат из свежих овощей с традиционными соусами — простой, но очень сочный. Его вкус отличается именно за счёт местных продуктов.
На мастер-классе гости учатся готовить пироги самостоятельно. Это простая и увлекательная часть программы, которая остаётся приятной памятью и возможностью повторить вкус Осетии дома.

В Осетии еда — это целый язык. На стол обязательно ставят три пирога — один символизирует солнце, другой землю, третий небо. И пока хозяйка раскладывает угощение, в доме будто становится теплее. Пироги пахнут сливочным маслом и детством, чай — травами и мёдом, а разговоры за столом текут неторопливо, с улыбками и паузами. Это не просто застолье, это способ сказать: «Ты дома». И, конечно же, мы не обойдемся без мастер-классов по приготовлению этих блюд. Все это делается для того, чтобы по приезде домой вы могли своим опытом делиться с близкими и друзьями.

Маршрут проходит через Владикавказ, Даргавс и три ущелья — Куртатинское, Кармадонское и Дигорское. Даже зимой эти места остаются доступными. Они позволяют увидеть Кавказ таким, какой он есть: спокойным, красивым и наполненным природной силой.

Гости размещаются в уютном и современном отеле в центре Владикавказа. Отсюда удобно гулять по пешеходной улице и посещать лучшие кафе. Программа рассчитана так, чтобы человек не уставал. Она даёт насыщенность в спокойном темпе, поэтому путешественники чувствуют себя комфортно и получают максимум удовольствия.

Осетия даёт редкое чувство внутреннего уюта. Пироги, горячий чай, неторопливые разговоры, виды ущелий и домашняя подача блюд создают атмосферу, которая остаётся в памяти. Люди возвращаются отсюда с ощущением спокойствия и тепла, которое так сложно получить в обычной городской жизни.