Формат фестиваля предельно понятный: вкус, культура и чистая гастрономическая радость. Тобольск на две недели превращается в столицу пельменей — тех самых, что в Москве вы бы искали на Даниловском рынке, распрашивая продавца: «а точно ли это домашние?». Здесь же — подлинные рецепты, локальные продукты и люди, которые умеют готовить так, что слюнки текут от одного только вида блюд.

Что делает фестиваль уникальным? Каждое кафе и ресторан города создают собственное фирменное меню — от сибирской классики до татарских рецептов и фантазийных мировых вариаций. Можете попробовать:
• пельмени с мраморной говядиной,
• сибирские с щукой,
• татарские с бараньим фаршем,
• авторские — от утки с брусникой до грибных с таёжными травами,
• сладкие десертные — да, такие тоже есть.
И это ещё не всё — на Базарной площади работают дегустационные точки, где можно попробовать всё сразу или купить наборы домой. В турах Travel Ivanova именно такие гастрономические находки становятся главными «чемоданными сувенирами»: туристы уезжают с замороженными наборами, как с драгоценностями.

То, что в столице мы называем зимой, всё чаще похоже на затянувшийся ноябрь.
Ни нормального снега, ни понятного мороза, ни ощущения сезона.
В Тюмени зимой всё иначе:

• устойчивый снежный покров,
• минусовая температура, которую легко переживать благодаря сухому воздуху,
• светлые дни, когда снег действительно «подсвечивает» город.

Поэтому отдых зимой здесь перестаёт быть попыткой выжить мрачно-затянувшиеся каникулы. Это становится осознанным решением: “я хочу русскую зиму — и еду туда, где она есть”.

Выходные в рамках фестиваля превращаются в настоящий праздник. Здесь проходят:
• конкурсы по скоростной лепке,
• забеги участников, которые соревнуются, кто быстрее слепит десяток идеальных пельменей,
• семейные активности,
• «битвы» поваров, студентов техникумов и кулинарных школ,
• соревнования по поеданию — всегда весело, громко и с публикой, которая болеет так, будто это финал чемпионата мира.
Детям — отдельное счастье: для них организуют мини-конкурсы, мастер-классы и игровые зоны, которые превращают фестиваль в семейный праздник.

Пельменный фестиваль — это не только про еду. В течение всех дней работают:
• концерты,
• фольклорные ансамбли,
• ярмарка ремёсел,
• интерактивы, где можно попробовать себя в роли ремесленника,
• фотозоны в стилистике Тобольска XVIII–XIX веков.
Именно здесь туристы впервые понимают, насколько сильно гастрономия вплетена в культуру региона. Пельмень в Сибири — это часть семейной истории, традиции, уважения и тепла. Когда человек выбирает туры по России зимой, он часто ищет что-то свежее, живое, необычное — и Тюмень даёт это. После знакомства с фестивалями, ярмарками и локальными ресторанами становится понятно, почему зимние туры сюда так хорошо подходят для конца года или зимних каникул.

Гастрономическое разнообразие города — одна из причин, по которой зимние туры_ сюда становятся точкой притяжения. Тюмень умеет кормить так вкусно и разнообразно, что после этой поездки ты начинаешь сравнивать сибирскую кухню со столичной — и понимаешь, что Москва с её рынками и модными гастробарами даёт далеко не тот эффект, что настоящая сибирская еда. Именно поэтому многие выбирают туры в Тюмень зимой, чтобы попробовать то, чего не найти в центральной России. Здесь вы попробуете то, что в Москве стоит как ювелирное украшение:
• маринованную оленину,
• строганину из сибирской рыбы,
• мясо марала, томлёное на огне,
• медвежатину с травами,
• сибирские настойки, которые пахнут морозом и лесом.
В турах Travel Ivanova туристы часто говорят:
«Эти вкусы будут ассоциироваться с поездкой годами».
И это правда: настойки из кедра, черноплодки, малины с ромашкой обладают яркой «памятной» нотой — попробовав один раз, вы узнаете её в любом месте.

Для каждого — своя причина:
Перезагрузиться.
Тюмень — идеальный город, чтобы встретить зиму вкусно, размеренно и с удовольствием для себя.
Запланировать год.
Здесь многие ставят «гастрономические галочки» и начинают планировать путешествия: Дагестан, Карелия, Узбекистан, Осетия — все маршруты Travel Ivanova ждут вас здесь.
Уехать от хаоса.
Здесь нет толпы, предновогоднего перегруза и московской гонки.
Поехать вдвоём.
Гастрономия + атмосфера + красота города = отличный зимний формат.
Поехать соло.
В туре Travel Ivanova легко найти людей, которые смотрят в ту же сторону — ценят вкус, атмосферу и путешествия.

Фестиваль проходит только раз в году, и попасть на него — удача. И это тот случай, когда ценность поездки сильно выше её стоимости. Гастротур в Тюмень зимой — это редкое сочетание вкусов, эмоций и комфорта. Недаром именно сюда выбирают путешествие те, кто рассматривает туры по России зимой и понимает, что хочешь настоящего снега — приезжай туда, где он есть в действительности. Это объясняет, почему туры в Тюмень каждый год становятся всё популярнее. А ещё это отличный повод начать год вкусно, красиво и осознанно.

Гастротур в сибирскую столицу — это то, что делает февраль теплым, вкусным и по-настоящему живым. Недаром всё больше путешественников выбирают именно туры в Тюмень зимой, чтобы получить эмоции, которые не купить ни в одном магазине. Закулисье, инсайды, вкусные находки и живые эмоции — тут.